ابتدا قابلمه چدنی را تمیز کنید.بهتر است قابلمه جدید را دو بار بشویید.قابلمه چدنی تمیز شده را روی اجاق قرار دهید و حدود یک دقیقه روی آتش کوچک خشک کنید.پس از خشک شدن تابه چدنی، 50 میلی لیتر روغن نباتی یا روغن حیوانی بریزید.تاثیر روغن حیوانی بهتر از روغن گیاهی است.از یک بیل چوبی تمیز یا یک برس ظرفشویی برای پخش روغن در اطراف تابه چدنی استفاده کنید.کف قابلمه را به طور یکنواخت پهن کنید و به آرامی روی حرارت ملایم بپزید.اجازه دهید کف تابه کاملا روغن را جذب کند.این فرآیند حدود 10 دقیقه طول می کشد.سپس حرارت را خاموش کرده و صبر کنید تا روغن آرام آرام خنک شود.در این زمان مستقیماً با آب سرد شستشو ندهید زیرا دمای روغن در این زمان بسیار بالا است و شستشو با آب سرد باعث از بین رفتن لایه چربی تشکیل شده در تابه چدنی می شود.بعد از خنک شدن روغن، روغن باقی مانده را بیرون بریزید.شستشو با آب گرم چندین بار تکرار می شود.سپس با استفاده از کاغذ آشپزخانه یا دستمال ظرفشویی تمیز ته دیگ و آب اطراف آن را خشک کنید.دوباره آن را روی حرارت کم خشک کنید تا با خیالی آسوده از آن استفاده کنید.
زمان ارسال: مارس-14-2022
